Lussekatter

Tradisjonen tro har vi baket Lussekatter til 13.desember. Denne oppskriften er veldig god, og gir 30-40 luftige Lussekatter. Jeg hadde ikke safran, så jeg brukte gurkemeie for å få den fine gulfargen.

Ingredienser

200 g smør

7 dl melk

2 g safran

50 g gjær, fersk (eller en pose tørrgjær)

2 dl sukker

0,25 ts salt

2 ts kardemomme

16 dl hvetemel

vispet egg til pensling

rosiner til pynt