Tradisjonen tro har vi baket Lussekatter til 13.desember. Denne oppskriften er veldig god, og gir 30-40 luftige Lussekatter. Jeg hadde ikke safran, så jeg brukte gurkemeie for å få den fine gulfargen.
Ingredienser
200 g smør
7 dl melk
2 g safran
50 g gjær, fersk (eller en pose tørrgjær)
2 dl sukker
0,25 ts salt
2 ts kardemomme
16 dl hvetemel
vispet egg til pensling
rosiner til pynt